Сколько удивительных открытий дарит нам море! Народы, населяющие побережья морей и океанов, с древних времен использовали морские продукты не только в пищу,
но и в качестве средств для лечения и профилактики многих заболеваний. Особенным авторитетом пользовались морские водоросли. Еще в XIII веке в Древнем Китае при
царствовании императора Канси был выпущен указ, обязывающий китайских граждан ежедневно употреблять водоросли в качестве диетического средства. А древнеиндийские врачи применяли водоросли в борьбе с некоторыми заболеваниями желез внутренней секреции.